Academic Manager / Professor Fermented Food Pilot Plant

1 - Werken bij de VUB

De Vrije Universiteit Brussel staat al meer dan 50 jaar voor vrijheid, gelijk(waardig)heid en verbondenheid, en dat leeft sterk op onze campussen bij zowel studenten als personeel.

Bij de VUB vind je een diverse verzameling aan persoonlijkheden: innovators pur sang, maar vooral mensen die 100% hun authentieke zelf zijn. Met zo’n 4.000 medewerkers zijn we de grootste Nederlandstalige werkgever, in de privésector, in Brussel; een internationale stad waarmee we ons maar al te graag verbinden en waar(rond) onze 4 campussen gelegen zijn. 

Voeg daarbij ons beginsel van vrij onderzoek - waarin zelfreflectie, een kritische houding en een open, creatieve geest rond wetenschappelijke en maatschappelijke vraagstukken centraal staan - en je hebt een universiteit die fundamenteel grensverleggend en pionierend is op het vlak van onderwijs en onderzoek. Kortom: de VUB ten voeten uit. 

De VUB is bovendien lid van EUTOPIA, een alliantie van gelijkgestemde Europese universiteiten, allen klaar om zichzelf opnieuw uit te vinden. 

2 - Functie

Momenteel zijn we voor het Zelfstandig Academisch Personeel van de Faculteit Wetenschappen en Bio-ingenieurswetenschappen, vakgroep Bio-ingenieurswetenschappen, op zoek naar een deeltijds professor.

Meer concreet zal je takenpakket er als volgt uitzien:

Onderwijs- en onderzoeksdomein:

Biotechnologie, voedingstechnologie en industriële fermentatie.

Deze vacature is ideaal als je wil werken als onderzoeksleider, food technoloog of pilot plant manager binnen een academische omgeving. Je combineert  management van de Pilot Plant met toegepast onderzoek in biotechnologie, voedingstechnologie en industriële fermentatie en draagt bij aan de  verdere ontwikkeling van de Pilot Plant als innovatieve en financieel duurzame eenheid. 

Onderwijsopdracht:

• Onderwijsopdracht binnen de opleiding Bio-ingenieurswetenschappen, met verantwoordelijkheden voor:
  • Industriële Microbiologie (7 ECTS);
  • Geïntegreerd Practicum Industriële Biotechnologie (3 ECTS);
  • Geïntegreerd Practicum Levensmiddelenfermentatie op Pilootschaal (3 ECTS).
    Deze opleidingsonderdelen worden in het Nederlands gedoceerd.
• Begeleiding en promotorschap van masterthesissen binnen de opleidingen Master Bio-ingenieurswetenschappen en Master Molecular Biology.

Onderzoeksopdracht:

Je maakt deel uit van de onderzoeksgroep IMDO (Industrial Microbiology and Food Biotechnology) binnen de vakgroep Bio-ingenieurswetenschappen van de VUB, met een onderzoeksfocus op voedingstechnologie, industriële fermentatieprocessen en food innovation. Je voert toegepast onderzoek uit in domeinen zoals brouwerij, zuurdesem, probiotica en biotechnologische fermentatie, en ontwikkelt onderzoeks- en innovatieprojecten gericht op food R&D en valorisatie van voedingsinnovaties.Je staat in voor de begeleiding en promotorschap van doctoraten binnen de Bio-ingenieurswetenschappen;

• Je bent verantwoordelijk voor het uitvoeren en aansturen van toegepast onderzoek binnen voeding en industriële fermentaties, onder meer in domeinen zoals brouwerij, zuurdesem en aanverwante toepassingen;
• Je ontwikkelt onderzoeks- en innovatieprojecten en je verwerft actief  onderzoeksmiddelen via lokale, regionale, nationale en internationale kanalen;
• Je publiceert in functie van kwalitatief hoogstaand onderzoek en je draagt bij aan de internationale zichtbaarheid van de onderzoeksgroep;
• Je organiseert  disseminatie- en outreachactiviteiten.
• Je participeert in het operationeel en administratief beheer van de onderzoeksgroep en/of vakgroep.

Overige:

Deze functie combineert een aanstelling als Zelfstandig Academisch Personeel voor 40%, met een aanstelling als manager van de Fermented Food Pilot Plant (Business Developer). De initiële aanstelling gebeurt voor een periode van drie jaar, met perspectieven op verlenging bij een positieve evaluatie en succesvolle uitbouw van de Plant. 

Manager Pilot Plant en Business Developer (60% ATP): 

De Fermented Food Pilot Plant (FFPP) van de VUB ondersteunt bedrijven bij het testen van de industriële haalbaarheid en het  opschalen  van  voedingsgerelateerde fermentatieprocessen. Als manager/onderzoeksleider bouw je de Fermented Food Pilot Plant uit tot een financieel onafhankelijke eenheid die innovatieve oplossingen naar de markt brengt.

Je verantwoordelijkheden omvatten onder meer:

• Je stuurt het Pilot Plant-team operationeel en mensgericht aan;
• Je ontwikkelt en implementeert een realistisch businessplan met als doel de FFPP op middellange termijn financieel zelfstandig en winstgevend te maken;
• Je werkt een valorisatieroadmap uit samen met onderzoekers en het indienen van projecten bij passende financieringskanalen; 
• Je identificeert en commercialiseert valoriseerbaar onderzoek in voedingstechnologie, biotechnologie en fermentatie, zowel eigen onderzoek als innovaties uit andere (VUB-) onderzoeksgroepen;
• Je ontwikkelt actief industriële samenwerkingen waarbij de Pilot Plant diensten aanbiedt aan marktconforme voorwaarden;
• Je stelt financiële analyses op ter ondersteuning van beslissingen rond licentiëring, samenwerking met bestaande bedrijven of de oprichting van spin-offs. 

Voor deze functie zal onze Brussels Humanities, Sciences & Engineering Campus (Elsene) je thuisbasis worden. 

3 - Profiel

Wat verwachten wij van jou?

• Je bezit een doctoraat op proefschrift, bij voorkeur in de bio-ingenieurswetenschappen of een verwante discipline, met sterke expertise in voedingstechnologie, fermentatie en/of industriële microbiologie.

• Je bent een gedreven wetenschapper met ondernemingszin, die zich thuis voelt op het kruispunt van onderzoek, onderwijs en innovatie. Je combineert academische diepgang met zin voor samenwerking en impact;
• Je hebt minstens twee jaar postdoctorale ervaring en/of relevante ervaring in de industrie;
• Je hebt een excellent academisch dossier in het domein van voeding en fermentatie, met inbegrip van:
  • Publicaties van hoge kwaliteit in internationale peer-reviewtijdschriften;
  • Ervaring of potentieel in het verwerven van onderzoeksfinanciering (regionaal, nationaal en/of internationaal);
  • Ervaring met het begeleiden van MSc- en/of PhD-studenten;
  • Grondige kennis van het landschap van de voedingsindustrie.
• Je hebt ervaring met onderzoek (R&D) in een academische en/of industriële context en wil je expertise inzetten voor zowel fundamenteel als toegepast onderzoek;
• Je hebt ervaring met het aansturen van een team of beschikt over aantoonbaar leiderschapspotentieel: je kan motiveren, coachen en samenwerking stimuleren;
• Je communiceert vlot, bouwt actief netwerken uit en voelt je op je gemak in contacten met onderzoekers, studenten en industriële partners;
• Je bent organisatorisch sterk, kan meerdere projecten parallel beheren en werkt proactief, gestructureerd en oplossingsgericht;
• Je beschikt over een gedegen kennis van projectmanagement en projectrapportering;
• Je voelt je betrokken bij het succes van onze universiteit en meer bepaald bij het belang van de uitbouw van het Innovatie- en valorisatiebeleid van de instelling.
• Extra troeven
  Ervaring met valorisatie, business development, marketing, subsidiekanalen of een netwerk in de voedingssector zijn sterke pluspunten. Motivatie, leervermogen en ondernemingszin zijn minstens even belangrijk.

• Je onderschrijft de onderwijsvisie van de universiteit, waarvan de integrale tekst te raadplegen is op de website van de universiteit.

• Elke eerste aanstelling is mede afhankelijk van het met gunstig gevolg doceren van een proefles.

• Taalvereisten:

Een lid van het academisch personeel dat belast wordt met een onderwijsopdracht moet ook kunnen aantonen dat de onderwijstaal gekend is op ERK-niveau C1 door een kwalificatiegetuigschrift of door een adequaat diploma. De VUB voorziet tevens cursussen in onder andere academisch Engels.

De bestuurstaal van de VUB is het Nederlands. Bij onvoldoende kennis van het Nederlands zal de VUB een integratietraject voorzien. Na maximaal 5 jaar dient een lid van het academisch personeel aan te tonen dat de bestuurstaal op adequate wijze gekend is (ERK-niveau B2).

Raadpleeg de volledige taalregeling op https://jobs.vub.be/content/Taalregeling/ voor een volledig overzicht. 

Getuigschriften waaruit kennis van de taal blijkt, kunnen reeds toegevoegd worden bij de kandidatuur.

• Als (niet-)EER-onderdaan dien je te voldoen aan de voorwaarden voor het verkrijgen van een rechtsgeldige vergunning voor VUB, en dien je te voldoen aan de VUB verblijfsvoorwaarden. Meer info vind je hier.

VUB wil een weerspiegeling zijn van de maatschappij waar ieders talent wordt gewaardeerd, ongeacht het gender, geslacht, leeftijd, religie, huidskleur, migratieachtergrond, functiebeperking en de neurodiversiteit.

4 - Aanbod

Word jij onze nieuwe collega?

Dan bieden we je een aanstelling in één van de graden van het Zelfstandig Academisch Personeel aan met een omvang van 0.4 VTE, voor de duur van 3 jaar (eventueel hernieuwbaar, mits positieve evaluatie van de werkzaamheden), met voorziene startdatum 01-10-2026.

In functie van je competenties en eerdere relevante werkervaring, ontvang je een salaris gekoppeld aan een van de barema’s die door de overheid worden vastgelegd. 

Bij de VUB garanderen we een open, betrokken en diverse werkplek en bieden we je kansen om je carrière (verder) uit te bouwen.

Daarnaast geniet je van voordelen als:

• Uitgebreide thuiswerkmogelijkheden, een telewerkvergoeding van 50 euro per maand OF een internetvergoeding van 20 euro per maand; 
• Een open informele werkomgeving met aandacht voor je work-life balance, een uitzonderlijke verlofregeling met 35 verlofdagen (bij voltijdse tewerkstelling), sluiting tussen Kerstmis en Nieuwjaar, en 3 extra verlofdagen; 
• Een kosteloze hospitalisatieverzekering; 
• Maximale terugbetaling van woon-werkverkeer met het openbaar vervoer en/of een fietsvergoeding; 
• Gevarieerde maaltijden in onze campusrestaurants aan een aantrekkelijk tarief; 
• Voordelige sportmogelijkheden, een gamma aan kortingen via Benefits@Work (in allerlei winkels, op vluchten, in tankstations, pretparken...) en Ecocheques; 
• Kinderdagverblijf vlak bij de campus, korting op vakantiekampen; 
• De ruimte om je job-inhoud mee te vormen en voortdurend bij te leren via onze VUB-leerplatformen en opleidingen; 
• En tot slot: toffe collega's met een gezonde drive.

5 - Geïnteresseerd?

 Spreekt deze functie je aan?

Stel je dan kandidaat, ten laatste op 01-05-2026, via jobs.vub.be, en laad volgende documenten op: 

• je motivatiebrief, met inbegrip van je visie op onderwijs en onderzoek, en een toelichting over de uitbouw van je toekomstig onderzoek;
• je curriculum vitae, met inbegrip van jouw academisch dossier;
• je diploma (niet van toepassing voor VUB-alumni) en taalattesten. 

Ons sollicitatieproces ziet er als volgt uit (onder voorbehoud van wijzigingen):

• stap 1: een eerste selectie op basis van je sollicitatiedossier; 
• stap 2: aan de hand van een proefles, een presentatie en een selectie-interview brengt de selectiecommissie je competenties in kaart;
• stap 3: een eindgesprek met de decaan voor de eerst gerangschikte kandidaat.

Heb je vragen over deze functie? Contacteer dan Remy Loris via Remy.Loris@vub.be. 

Wil je graag weten hoe het is om te werken bij de VUB? Ga dan naar jobs.vub.be, en ontdek alles over o.a. onze campussen, voordelen, strategische doelen en collega’s.

Wil je meer info over EUTOPIA? Ga dan naar eutopia-university.eu, en kom meer te weten over ons Europees netwerk van universiteiten.